De la montaña a la mesa
El "agua mineral natural" de Innsbruck es de excelente calidad

El agua de Innsbruck que consiste en un 99 % en agua de manantial esta considerado entre expertos como “agua mineral natural”. El agua de las montañas se limpia y se enriquece con minerales durante 20 años -  para luego salir en su forma más limpia y natural de cualquier grifo. Demasiado bueno para ducharse con el ....

Cuando en el año 1485 un ciudadano de Innsbruck permitió la construcción de una tubería de agua a través de su terreno, empezó el abastecimiento de agua en la capital tirolesa. Ya en esta época una fuente de la Nordkette “Cadena del Norte” servía como deposito.

Mientras que los esquiadores y los “Snowboarder” se divierten en invierno y  los senderistas disfrutan de las vistas panorámicas,  en las profundidades de las montañas cada día se desarrollan procesos químicos que son decisivos para la calidad del agua.  Las precipitaciones que se filtran por el suelo atraviesan distintos estratos geológicos . Ahí se limpian y se enriquecen con minerales y sales..

Este proceso dura entre 10 y 20 años y se desarrolla en una temperatura ambiental de 4,5º centígrados. Solamente después de este fenómeno el agua – ahora potable y principalmente “blanda” – reaparece en la superficie y esta a nuestra disposición.

Desde los principios del abastecimiento del agua en el siglo XV ha cambiado mucho la manera de conseguir esta materia prima. Si antaño el agua se recogió en depósitos en la superficie, ahora las galerías entran hasta una profundidad de  700 m. Desde ahí el agua se dirige hacia una planta potabilizadora para llegar finalmente a las casas. Entre 550 y 1.400 litros de agua potable por segundo entran, según la temporada del año, a este deposito – una prueba que el abastecimiento de Innsbruck esta garantizado también en el futuro.

A pesar de esta situación ideal, la calidad del agua se  revisa continuamente. Entre otros también participa el Instituto de Higiene de la Universidad de Innsbruck para garantizar los criterios de la CEE .

En Innsbruck solamente hay agua potable – los expertos coinciden en que es de los mejores del mundo – que también se utiliza para ducharse o cualquier otra tarea domestica.  Pero a pesar de que los depósitos de agua en el Tirol

son casi inagotables, la conciencia de economizar el “tesoro de las montañas” esta en aumento. También se consideran más y más los efectos positivos  de este alimento de primera necesidad sobre la salud. No hay que comprarlo en botella, simplemente sale del grifo: directamente desde la montaña, sin gérmenes, sin tratamiento químico, enriquecido de la manera más natural con calcio, magnesio y carbón hidrogenado – una fuente de energía totalmente natural.

El cuerpo humano que contiene un 63 % de agua,  tiene una gran necesidad de liquido: aproximadamente 2 litros diarios para un peso de 60 kilos y más de 3 litros para 90 kilos. El agua también tiene una función curativa y se utiliza sobre todo en la homeopatía.
¿ Que hay mejor que tomarse un buen trago de agua , aumentando así su bienestar y su salud.? Y encima sin calorías ....

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