Dans un cadre résolument moderne, l’Umbrüggler Alm propose une nouvelle interprétation de la cuisine tyrolienne. Située à 1 123 mètres d’altitude sur la Nordkette et aisément accessible, la montée depuis la Hungerburg par un chemin forestier ne prend pas plus de 40 minutes. Pour rejoindre le point de départ depuis le centre-ville d’Innsbruck, il suffit de prendre la Hungerburgbahn ou le bus de la ligne J. Sur la Hungerburg, des places de stationnement sont disponibles, mais en nombre limité.

Un design moderne et une cuisine revisitée

L’Umbrüggler Alm séduit par son design avant-gardiste et pourtant accueillant. Un intérieur contemporain, tout de bois clair, une cheminée à foyer ouvert et des assises confortables garantissent une agréable détente. Ici, les visiteurs ne se retrouvent pas devant de solides et rustiques plats d’alpage mais découvrent une cuisine tyrolienne revisitée, à la fois visuelle et créative. L’offre comprend bien entendu également de bons vins et un café excellent. Le week-end, sur réservation préalable, il est aussi possible de se délecter d’un brunch à plusieurs plats.

Un refuge atypique

L’Umbrüggler Alm n’offre pas une ambiance typique de chalet alpin. Si vous êtes à la recherche d’une atmosphère traditionnelle, n’hésitez pas à vous rendre dans les refuges des environs, comme l’Arzler Alm, le Rauschbrunnen ou la Höttinger Alm. Si, par contre, vous souhaitez du moins bucolique, vous êtes à la bonne adresse ici. De la terrasse, la vue sur Innsbruck est magnifique. Et grâce à une ascension courte et une accessibilité aisée, l’Umbrüggler Alm marque encore quelques points supplémentaires.
Prière de réserver pour des groupes de plus de 20 personnes.