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Moulin d’Hinterloch – Ellbögen

Le moulin du torrent de Falkasanerbach
Le moulin d’Hinterloch se trouve à Innerellbögen en direction d’Arztal et date probablement du 16ème siècle.

L’année 1738 est gravée sur la roue dentée, renvoyant probablement à la rénovation de cet élément de l’engrenage. Comme le moulin a été en fonctionnement jusqu’en 1951 et que la roue a été opérationnelle jusqu’à cette époque, alors l’âge du moulin peut être allongé de la même durée (env. 200 ans). Aucune mention n’a pu être trouvée dans les actes appropriés (registre du cadastre, des fermes).

Le moulin appartient à 11 fermes (Schneider, Truieler, Fuchs, Adamer, Kastner, Schrötner, Lener, Hinterlarcher, Singer, Käfer et Walzer) dont les propriétaires élisent parmi eux à intervalles réguliers un « Mühlherr » (maître du moulin) qui doit veiller à ce que le grain soit moulu selon les règles et que le moulin reste apte à fonctionner. Actuellement c’est Franz Peer (ferme Fuchs) ; en 1995/96 avec l’aide des autres propriétaires et de deux maîtres artisans locaux (Josef Eller maître charron et Ludwig Hölzl maître forgeron) il a rénové le moulin alors presque en ruine puis l’a transformé en moulin-musée.

Nous vous recommandons particulièrement la randonnée via Innerellbögen jusqu’au moulin-musée au bord du torrent de Falkasanerbach et retour via Oberellbögen (env. 30 minutes). Moutures de démonstrations de mai à fin septembre chaque vendredi de 14 à 17 heures après lesquelles les paysans du moulin servent dans le gîte adjacent des plats cuisinés sur place. Renseignements auprès du maître du moulin : ferme Fuchs Franz Peer, téléphone (0512) 376 077.

 

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