Gasthaus Goldenes Dachl

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Le restaurant Goldenes Dachl, une auberge tyrolienne traditionnelle au charme urbain, en plein cœur de la vieille ville d’Innsbruck
 
Les globe-trotters comme les gourmets avertis le savent bien : il faut aller manger là où vont les gens du cru.
Librement inspiré du dicton « quand on est à Rome, il faut faire comme les Romains », et qui s’applique également à Innsbruck. Notre « Goldenes Dachl » est l’endroit idéal où les gens aiment à se retrouver. Pour y prendre un déjeuner rapide à midi, mais aussi pour déguster un repas savoureux accompagné d’un bon verre de vin lors d’une soirée agréable entre amis. Un coup d’œil sur la carte et vous n’aurez plus aucun doute : le « Goldenes Dachl » sert des délices d’antan, oubliés au fil du temps. Notre chef prépare avec amour des plats régionaux et des régals traditionnels. Qu’il s’agisse d’un « Rieslingbeuschel » un ragoût de mou et de cœur avec des Knödel faits maison, d’un rôti de porc élevé sur paille avec une croûte bien croustillante et de la choucroute ou encore d’un filet de huchon tyrolien avec un risotto aux herbes et des pois mange-tout – rien qu’à lire le menu, vous en aurez l’eau à la bouche.