> Alfred Miller's Schöneck

Alfred Miller's Schöneck

Info et horaires d'ouverture

Wirtshaus Schöneck

Weiherburggasse 6 , 6020 Innsbruck

+43 512 / 27 27 28

info@wirtshaus-schoeneck.com

http://www.wirtshaus-schoeneck.com

Lundi - Samedi 12h00 - 24h00

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Alfred Miller's Schöneck, auberge installée depuis 1899 près du château de Weiherburg à Innsbruck, est l'un des plus beaux et des plus éminents exemples. Cette maison pittoresque au jardin enchanteur et à la magnifique vue compte, depuis de nombreuses années déjà, parmi les meilleures adresses gastronomiques d'Innsbruck comme le confirme le Gault & Millau qui lui confère, 15 points et 2 toques.

Sa carte succincte, mais d’un extrême raffinement, propose deux menus dans lesquels il est également possible de composer soi-même son repas. Elle séduit par sa perfection, sa créativité et l’harmonie avec laquelle elle allie art culinaire local et international. Alfred Miller cuisine avec enthousiasme la bouillabaisse dont les testeurs affirment d’ailleurs « qu’il n’en existe probablement pas de meilleure même à Marseille ». Le poisson et la viande sont d’une qualité exceptionnelle, le gibier et les desserts tout simplement envoûtants.

Les récompenses attribuées ont d’ailleurs également distingué le haut niveau atteint invariablement dans tous les domaines. L’aménagement de cette maison, rénovée fidèlement à l'original, est également à la hauteur de sa cuisine : vous avez ainsi la possibilité de dîner dans la splendide véranda en bois avec vue sur Innsbruck, dans l’un des salons lambrissés chaleureux ou dans le jardin en été, mais aussi dans la cave à vins agencée avec goût.



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