> Profeglalm (Ochsenalm)

Profeglalm (Ochsenalm)

Info et horaires d'ouverture

Profeglalm (Ochsenalm)

Viggartal , 6083 Ellbögen

+43 680 / 23 59 370

stephan.pirker@catbull.com

Fin de juin - mi-Septembre
samedi et dimanche
plats chauds à partir de 12h00
vendredi - plateaux de charcuterie et de fromage dans le réfrigérateur "libre-service"
les boissons fraîches sont disponibles tous les jours dans la fontaine

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Une véritable idylle alpine et un secret d’initiés à plus de 1 800 mètres d’altitude. La Profeglalm est exploitée avec soin et amour, cependant uniquement le week-end. Du lundi au vendredi, les visiteurs profitent d’un libre-service en boissons fraîches… dans la fontaine ! Ainsi les gérants du refuge peuvent tranquillement s’occuper des bêtes et de l’exploitation en semaine. Le samedi et le dimanche, ils servent de superbes plats, cuisinés avec les ingrédients cueillis sur place, comme les Knödel aux orties avec une salade d’herbes sauvages.

Également connue sous le nom d’Ochsenalm, la Profeglalm se niche sur le versant du Morgenkogel. Au moins la moitié des produits utilisés, proviennent de la production propre de l’alpage. Depuis le pain, en passant par le fromage et jusqu’aux Knödel, tout est fait maison. Les ingrédients sont fournis principalement par les fermiers de montagne ou alors par la forêt ou les prairies. Et le goût s’en ressent. Encore plus, après une randonnée à pied ou à VTT.

Accès à la Profeglalm

Depuis le parking Hinterlacher à Oberellbögen, il faut environ deux heures pour accéder à la Profeglalm. Celle-ci est, de plus, à la fois une étape et le point de départ pour de nombreuses autres randonnées allant par exemple sur le Morgenkogel, à la Meissner Haus ou dans les vallées latérales de la vallée de Wipptal.

La bifurcation menant à la Meissner Haus est située dans le deuxième grand virage, bien indiquée et impossible à rater. Un virage en-dessous de la Profeglalm, il y a un chemin forestier bien praticable qui part en douce montée sur deux kilomètres vers la vallée en direction de la Meissner Haus, mais qui finit ensuite de manière abrupte pour se muer en un sentier balisé de bleu à la hauteur de la réserve naturelle.



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