> Profeglalm (Ochsenalm)

Profeglalm (Ochsenalm)

Informazioni e orari di apertura

Profeglalm (Ochsenalm)

Viggartal , 6083 Ellbögen

+43 680 / 23 59 370

stephan.pirker@catbull.com

fino di giugnio - metà settembre
sabato e domenica
tavola calda dalle ore 12.00
venerdí - spuntino/merenda nel frigorifero self-service
bevande disponibili ogni giorno nella fontana

Scopri di più:

Un vero e proprio alpeggio idilliaco è ciò che offre questo segreto gelosamente custodito a più di 1.800 metri di quota. Durante il fine settimana, la malga Profeglalm viene gestita con cura. Dal lunedì al venerdì, gli ospiti si possono servire da soli: nella fontana ci sono bevande rinfrescanti. Questo particolare modello gastronomico permette ai pastori di occuparsi della propria attività di allevamento e della gestione della malga. Il sabato e la domenica preparano magnifici piatti con gli ingredienti del posto come, per esempio, i canederli alle ortiche con insalata di erbe selvatiche.

La Profeglalm si trova sul pendio del Morgenkogel ed è anche conosciuta con il nome di Ochsenalm. Almeno la metà dei prodotti utilizzati è di produzione propria. Dal pane al formaggio o ai canederli, tutto è fatto a mano. Gli ingredienti provengono in gran parte dai contadini della malga o dal bosco e dai campi. E la differenza si sente: soprattutto dopo un’escursione o un tour in mountain bike.

Raggiungibilità della Profeglalm

La Profeglalm è raggiungibile con circa due ore di cammino dal parcheggio Hinterlacher di Oberellbögen. Inoltre, è il punto di partenza ideale per tante altre escursioni, per esempio, al Morgenkogel, al rifugio Meissner Haus o nelle valli laterali della Wipptal.

Il bivio per il sentiero che porta al rifugio Meissner Haus si trova al secondo grande tornante, è segnalato e non può essere mancato. All’altezza di un tornante sotto la Profeglalm, si incontra un grande sentiero forestale, ben agibile porta in lieve pendenza per due chilometri inoltrandosi nell’entro valle verso il rifugio Meissner Haus, ma termina bruscamente e si immette in prossimità dell’area protetta in un sentiero segnalato blu.



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