Alfred Miller's Schöneck

Ervaar meer:

Alfred Miller’s Schöneck - restaurant sinds 1899 vlakbij de Innsbrucker Weiherburg.
Het schilderachtige huis met de betoverende gastentuin en het mooie uitzicht is met twee koksmutsjes en 15 punten in de Gault Millau al sinds meerdere jaren één van de vooraanstaande Innsbrucker gastronomiebedrijven. De kleine, exquise kaart - er zijn steeds twee menu's om uit te kiezen - overtuigt door perfectie, creativiteit en de harmonieuze samensmelting van lokale en internationale kookkunst.

Alfred Miller kookt met passie bouillabaisse, waarvan de testers van mening zijn „dat vermoedelijk zelfs in Marseille geen betere te vinden is“, vis en vlees van uitstekende kwaliteit, wild of betoverende desserts.
De bekroningen werden echter zonder twijfel ook gegeven omdat het niveau op alle gebieden van dezelfde hoge kwaliteit is. Dat komt overeen met de ambiance van het gerenoveerde huis met behoud van de originele elementen: dineren kan men hier niet alleen in de prachtige houten veranda met uitzicht op Innsbruck, in gezellige stubes en in de zomer in de gastentuin, maar ook in de stijlvol ingerichte wijnkelder.