Buzihütte
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La Buzihütte è un’istituzione a Innsbruck e si trova sul margine della città, ai piedi della Nordkette. Non è una malga nel vero senso della parola, ma una locanda tradizionale ricca di fascino. Eppure, non manca la sensazione di sentirsi in baita. In caso di bel tempo, gli ospiti possono accomodarsi sulla terrazza e sorseggiare una bevanda rinfrescante prendendo il sole.
Specialità leggendarie alla Buzihütte
Il ristorante è rinomato per le abbondanti porzioni di piatti tradizionali tirolesi. Leggendarie sono le omelette dolci ai mirtilli, ma non mancano sul menù neanche gustosi snack e costine di maiale. Ma c’è una ricetta che si trova soltanto qui: la Eiterbeule. Si tratta di un cordon bleu speciale dalla ricetta segreta. Decisamente più gustosa del suo nome e rinomata in tutta Innsbruck.
Come arrivare e altri suggerimenti
Chi arriva in autobus, deve procedere ancora a piedi per circa 20 minuti dalla fermata dell’autobus al ristorante (Linea A, H). Se si arriva in automobile, ci sono dei parcheggi direttamente sul posto.
La Buzihütte è molto apprezzata, ma non molto grande. Per questo, consigliamo di prenotare i tavoli. Vi ricordiamo, inoltre, di portare soldi in contanti a sufficienza: in questa tradizionale baita dal fascino originario si accettano soltanto pagamenti in contanti.
