Buzihütte
Ervaar meer
De Buzihütte is een instituut in Innsbruck, aan de rand van de stad, aan de voet van de Nordkette. Zij is geen almhut in de eigenlijke zin, maar een bijzonder authentiek restaurant. Het hutgevoel komt echter toch naar boven, want gezelligere verblijfsruimtes dan die in de Buzihütte bestaan niet. Bij mooi weer trekt het gasten naar het terras buiten voor een koel drankje en om van de zonnestralen te genieten.
Legendarische specialiteiten in de Buzihütte
Het restaurant staat bekend om zijn overvloedige porties Tiroolse burgermanskost. Legendarisch is bijvoorbeeld de schmarren van blauwe bosbessen, maar ook specialiteiten voor vieruurtjes en spareribs vinden de weg op de menukaart. Echter, één gerecht vindt u alleen hier: de etterbuil. Hier gaat het om een speciale cordon bleu volgens een geheim recept. Veel smakelijker dan zijn naam doet vermoeden, en in heel Innsbruck bekend.
Route en tips
Wie met de bus aankomt, wandelt nog ongeveer 20 minuten van de bushalte naar de Buzihütte (bus A, H). Gasten, die met de auto arriveren, vinden parkeermogelijkheden direct ter plaatse.
De Buzihütte is populair, maar niet al te groot. Daarom is een tafelreservering vooraf aan te bevelen. Neemt u genoeg contant geld mee. In de authentieke charmante Buzihütte kunt u alleen contant betalen.
