La saint Blaise à Völs : festin de Bretzels et éveil du Joggl
Lieu : Völs ; Date : fête de la saint Blaise le 3 février.
La tradition des « Blasiusbrezn » ou « bretzels de la saint Blaise » de Völs est un parfait exemple d’un rite préchrétien qui a perduré jusqu’à nos jours. Car le 3 février n’est pas seulement la fête du saint patron de la commune, c’est également le jour où le « Joggl », le personnage symbolisant le carnaval de Völs, revient à la vie.
L’église de Völs, la Blasiuskirche, bénéficie d’une position à nulle autre pareille. S’élevant bien au-dessus du village, elle fut probablement érigée sur un lieu de culte préchrétien. Ce n’est donc pas un hasard que le 3 février ait été déclaré fête communale. Dès l’aube, le curé se rend dans la boulangerie du village pour bénir les bretzels sortant du four. Après un pèlerinage jusqu’à l’église suivi d’une messe, ceux-ci seront joyeusement dévorés, surtout par les enfants.
Lorsque retentit le dernier son de cloche de la cérémonie religieuse dans la Blasiuskirche, c’est l’animation profane qui prend le relais, c’est le carnaval qui démarre. Il débute avec le « déterrement » du Joggl de Völs, une cérémonie qui est fêtée jusque tard la nuit.