Wein aus Tirol? Warum das Weingut Romasi viele überrascht

Wein aus Tirol sorgt oft noch für erstaunte Blicke. Zwischen Bergen, Skipisten und Almen denkt man schließlich nicht sofort an Reben. Und doch wächst rund um Innsbruck eine kleine, feine Weinszene heran – geprägt von viel Leidenschaft.

Für die neue Podcastfolge haben wir den Hattinger Winzer Robert Zangerl bei uns in der Stubn getroffen. Außerdem durften wir sein Weingut „Romasi“ in Hatting besuchen. Zwischen Reben, Aussicht und Gesprächen über Wetter, Böden und Handarbeit wird einem schnell klar – Tiroler Wein ist gar nicht so ungewöhnlich, wie es im ersten Moment vielleicht wirken mag.

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Wer das Gebiet um den Hattinger Berg kennt, weiß: Verglichen mit bekannten Weingegenden wie der Toskana ist hier vieles anders. Die Berge sind nah, das Klima ist rauer, die Vegetationsperiode kürzer als in klassischen Weinregionen. Genau das macht den Reiz aus, wie Robert Zangerl vom Weingut Romasi in Hatting im Gespräch mit Christian und mir bestätigt.

Wir lernen: Weinbau im alpinen Raum bedeutet, mit der Natur zu arbeiten – und nicht gegen sie. Spätfrost, starke Temperaturschwankungen und intensive Sonneneinstrahlung prägen die Arbeit im Weingarten. Gleichzeitig entstehen genau dadurch Weine mit Charakter: frisch, klar, oft mit einer markanten Säurestruktur. Und genau das ergibt im Glas überraschend viel Sinn.

Der Klimawandel ist dabei ein zweischneidiges Thema: Einerseits eröffnet er neue Möglichkeiten im Anbau, andererseits bringt er zusätzliche Herausforderungen mit sich. Die Balance zu halten, ist Teil der täglichen Arbeit am Weingut Romasi.

Romasi ist kein klassischer Familienbetrieb, der über Generationen gewachsen ist. Vielmehr steckt eine bewusste Entscheidung dahinter: den Weinbau in Tirol neu zu denken und eigene Wege zu gehen.

Der Einstieg in die Welt des Weins war dabei kein Selbstläufer, wie Robert schildert. Es braucht Wissen, Geduld – und vor allem Überzeugung. Denn wer sich für Weinbau in Tirol entscheidet, entscheidet sich auch für ein gewisses Risiko. Gleichzeitig liegt genau darin die Motivation: etwas Eigenständiges zu schaffen, einen Stil zu entwickeln, der nicht kopiert, sondern aus den Gegebenheiten vor Ort entsteht.

Handarbeit und Hingabe

Ein Jahr im Weingut ist geprägt von einem klaren Rhythmus: Schneiden, Pflegen, Beobachten, Ernten – viele Schritte greifen ineinander. Und vieles davon passiert in Handarbeit.

Gerade in kleineren Betrieben wie Romasi ist der persönliche Einsatz entscheidend. Jeder Arbeitsschritt hat Einfluss auf das Endprodukt. Diese Nähe zum Prozess spürt man später auch im Wein. Das Ergebnis sind keine Massenprodukte, sondern individuelle Weine, die ihre Herkunft widerspiegeln.

Wer durch das Tor des Weinguts Romasi spaziert, fühlt sich sofort in ein kleines Naherholungsgebiet versetzt. Der Ausblick vom träumerischen Weg durch das Tor auf die Weinreben hat fast schon italienischen Flair – wenn da nicht die Hohe Munde im Hintergrund wäre.

Wildromantisch, eine kleine Oase für Weingenuss, bietet das Weingut Romasi nicht nur für Weinkenner:innen, sondern auch für vorbeikommende Radfahrer:innen und Wanderer:innen eine große Auswahl an Möglichkeiten: von der klassischen Weinverkostung über Speisen und Getränke à la Buschenschank bis hin zu Veranstaltungen wie Hochzeiten, Poltern oder Geburtstagen. Specials wie „Weihnachten am Weinberg“ runden das Weinjahr perfekt ab.

Ein Besuch am Weingut ist mehr als eine Verkostung. Es ist ein Eintauchen in eine Welt, die man so in Tirol vielleicht nicht erwartet.

Zwischen Reben spazieren, einen Blick hinter die Kulissen werfen, verstehen, wie viel Arbeit und Überlegung in jeder Flasche steckt – genau das macht den Reiz aus. Ob Weinliebhaber:in oder einfach neugierig: Der Zugang ist bewusst offen gehalten.

Besonders spannend wird es in Kombination mit einem Aufenthalt in Innsbruck. Stadt, Berge und Weinbau liegen hier nah beieinander und lassen sich gut verbinden.

Vielleicht führt euch euer nächster Ausflug in die Region Innsbruck ja auf die Feinschmecker-Route nach Hatting ins Weingut Romasi. Christian und ich würden auch als Wein-Laien einen Besuch auf jeden Fall empfehlen!

Bis zur nächsten Folge! Macht es gut!

Eure Sandra mit Stubnhocker Christian