Innsbrucker Sommerhits : 4 établissements au bord de l’eau

Pour vivre un véritable beach feeling, il n'est pas forcément nécessaire d'entendre le bruit de la mer. À Innsbruck et dans ses environs, de petites oasis de bien-être vous attendent entre panorama montagneux, Inn et lac de baignade, où l'on peut manger, boire et fêter l'été en toute décontraction, les pieds dans le sable (ou presque). Je suis très heureuse de vous emmener dans cet article à la découverte de quelques-uns des plus beaux établissements au bord de l'eau. Et je suis sûre que les familles avec des enfants en bas âge ou les vrais gourmets trouveront le lieu de plage qui leur convient !

Le nouveau Crazy Eddy - Same place, new vibe

Commençons par l'Oberland tyrolien - plus précisément à Silz. C'est là que se trouve le Crazy Eddy - un lieu qui est pour moi lié à de nombreux souvenirs. Après tout, jusqu'à l'automne 2009, l'"Eddy", comme nous l'appelions, était un lieu de fête très apprécié - et bien plus encore. Je repense avec plaisir à toutes ces soirées où nous faisions la fête en plein air, un Eristoff Ice à la main. Mais plutôt que de me remémorer de vieux souvenirs, j'aimerais vous présenter le nouveau Crazy Eddy - cette fois-ci en deuxième génération. L'établissement a été conservé en grande partie, mais le look et l'offre ont considérablement changé. Parfait pour moi - car j'ai désormais moins envie de faire la fête, mais d'autant plus de passer du temps en famille. Et c'est justement pour cela que le nouvel Eddy est idéal !

Pause au bord de l'Inn

Pour moi personnellement, la raison principale pour laquelle je trouve le site Crazy Eddy si génial est sa situation directement sur la plage de l'Inn ! C'est justement lorsqu'il fait chaud que j'aime - au sens propre du terme - être près de l'eau super coolde pouvoir être tout près de l'eau. Comme notre famille compte un chien très sensible à la chaleur, qui se prend pour un husky, un endroit où l'on peut se détendre directement au bord de l'eau et où notre compagnon à quatre pattes peut se rafraîchir à tout moment est tout simplement idéal. Mais ce qui est encore plus important, c' est que l'Eddy est également un véritable paradis pour les enfants. Il y a un terrain de beach-volley, un toboggan, un bac à sable - et beaucoup d'espace pour s'ébattre.

Le véritable beachfeeling - plus qu'une simple destination d'excursion

Je n'ose pas l'avouer, mais nous avons effectivement "voyagé" en voiture. Pourtant, Silz aurait été facilement accessible en train, et la promenade de la gare au local nous aurait certainement fait du bien. De plus, de superbes pistes cyclables et de rollers passent directement par Silz - c'est un endroit idéal pour les Crazy Eddy est donc idéalement situé pour tous ceux qui, contrairement à nous, souhaitent organiser leur excursion de manière active. C'est l'endroit idéal si l'on veut reprendre des forces après un peu d'exercice physique. Mais bon, nous ne l'avons pas "gagné", mais la tarte flambée, les frites, le soda et le spritz étaient délicieux. D'ailleurs, si vous le souhaitez, vous pouvez prendre le petit déjeuner chez Eddy - mon conseil : réservez à temps ! Et de toute façon, si vous êtes à la recherche d'un endroit familial et décontracté directement au bord de l'Inn - sans chichis, mais avec beaucoup de charme - rendez-vous sur Silz au Crazy Eddy!

Cuisine fusion japonaise le Lansersee

De Silz, nous nous rendons à Lans. Dans ce charmant village au sud d'Innsbruck se trouve un restaurant très apprécié des autochtones et des touristes, des jeunes et des moins jeunes Lansersee. Le lac de Lans vaut vraiment la peine d'être visité, et ce quelle que soit la saison. Je recommande particulièrement aux familles de venir avec le Erlebnis-Waldbahn, ligne 6 - c'est déjà une petite aventure en soi. Mais revenons-en à l'essentiel : la nourriture ! Si vous tenez à une cuisine haut de gamme, si la région est importante pour vous, si vous aimez manger avec vue sur l'eau et les montagnes - et si vous aimez la cuisine fusion japonaise - vous devriez absolument aller au Koi Bar s'y rendre.

Le matin dans les champs et le midi au menu. De la ferme à la table

Certes, la qualité a son prix - mais la plupart des produits servis ici proviennent directement des environs. Et en grande partie directement de Lans: ici, on cultive soi-même les légumes et les herbes aromatiques - on ne peut pas faire plus frais. Le concept s'appelle "Farm to Table", et c'est exactement ce que l'on goûte ! Ma recommandation : goûtez le cheesecake. Cela peut paraître simple, mais croyez-moi ! Le fond croustillant, la couche de fromage frais crémeuse et douce et le miroir fruité à l'orange - un rêve, surtout par temps chaud. Et quoi de mieux pour l'accompagner qu'une boisson glacée ? Qu'elle soit sans alcool ou avec un coup de feu, l'essentiel est qu'elle soit froide ! Au Koi Bar, on cherche en vain les frites de piscine avec ketchup et mayo - à la place, on trouve un design urbain, une culture de bar détendue, un concept familial et professionnel et surtout : de la vraie bonne nourriture de qualité avec ce petit quelque chose en plus.

Der Baggersee - La réponse rapide d'Innsbruck à la chaleur de l'été

Le prochain établissement que j'aimerais vous présenter est le deck47 au Lac de baignade Rossau - ou tout simplement "Baggersee", comme disent les habitants d'Innsbruck. L'une des raisons de sa popularité est certainement son accès facile: que ce soit à vélo ou en bus, on y est en un rien de temps. Envie d'un rafraîchissement rapide ? Alors, c'est parti ! Et si, après quelques longueurs de natation, l'estomac gargouille, c'est à deck47 l'adresse parfaite. Situé sur une légère colline sur la rive nord, l'établissement est bien visible et ne passe pas inaperçu. D'un point de vue architectural, il attire immédiatement l'attention : nommé d'après le 47e degré de latitude, il est conçu comme un bateau et convainc par sa terrasse panoramique couverte et sa vue fantastique sur l'ensemble du lac.

La carte du deck47 propose de délicieux plats de pâtes et de poisson, des salades fraîches, des burgers juteux et bien sûr des classiques traditionnels comme Schlutzkrapfen et un très bon cordon bleu. Mon point fort personnel ? Sans aucun doute : la Pizza! Rien n'évoque mieux l'été et les vacances qu'une pizza fraîchement cuite au four à bois. Si vous êtes en ville à la recherche d'une véritable ambiance de plage, ne manquez pas de faire un tour au Baggersee - et de vous faire plaisir sur le plan culinaire au deck47.

Fraîchement pêchés, fraîchement servis

Je vous ai tellement parlé de la nourriture au bord de l'eau - mais que diriez-vous de la nourriture de l'eau ? Ma collègue Lea a écrit un merveilleux article sur les endroits où l'on trouve les meilleurs poissons autour d'Innsbruck et où l'on peut même - si on le souhaite - mettre la main à la pâte et pêcher soi-même. Un de ses conseils : le restaurant Schwarzfischer à Stams. N'hésitez pas à y faire un tour, cela en vaut la peine !

Il ne me reste plus qu'une chose à faire : vous souhaiter un merveilleux été ! Profitez-en, de préférence au bord de l'eau, avec une boisson fraîche à la main et beaucoup de bonne nourriture.
Happy Summer !

Informations

Crazy Eddy
Adresse : Simmering 10, 6424 Silz
Téléphone : +43 664 / 51 06 870
E-mail : info@crazyeddy.at
Site internet
Instagram

Tours à vélo autour de Silz :
- piste cyclable du plaisir dans la vallée de l'Inn
- Innradweg - en aval par Innsbruck

Koi Bar
Adresse : Am Lansersee 73, 6072 Lans
Téléphone : +43 512 377336
E-mail : office@lansersee.at
Page d'accueil
Instagram

Tour à vélo le long du lac de Lans :
Piste cyclable Vital

deck47
Adresse : Archenweg 62 , 6020 Innsbruck
Téléphone : +43 512 / 31 94 70
E-mail info@deck47.at
Page d'accueil
Instagram

Voici le restaurant Schwarzfischer à Stams, le restaurant de poissons au bord de l'eau, où l'on peut même pêcher soi-même des poissons si on le souhaite.

Photo de couverture : © Elisabeth de Koekkoek