Da steht dann zum Beispiel zu lesen, dass ins Ketchup der Jungen Wilden Gemüsebauern ausschließlich sonnengereifte Paradeiser aus der Steiermark kommen und sich in der Belugalinsen-Suppe Linsen von der Schalkmühle Ilz befinden. Zwiebeln, Knoblauch und Chili liefert der Biohof Lumperer in Fritzens. Rapsöl und Bad Ischler Salz bezieht die Wilderin über die Firma Tollinger, die Kräuter von Gewürze Benattia in der Markthalle.
Auch der Spezialitätenautomat Jay-Jay spuckt also nur erstklassige Lebensmittel aus, rund um die Uhr und über den Lockdown hinaus. Wer dann keinen Platz im Restaurant kriegt (Reservierung wird dringend empfohlen!), kann sich zum Trost zumindest ein paar Leckereien aus dem Automaten mit nach Hause nehmen.
die Wilderin
Seilergasse 5
6020 Innsbruck
Tel. +43 512 562728
Mail info@diewilderin.at
www.diewilderin.at
Die Website von Innsbruck Tourismus bietet eine Übersicht über die Restaurants in Innsbruck und Umgebung, meine Blogger-Kollegin Lea Hajner hat im ersten Lockdown eine Liste von Betrieben zusammengestellt, die Lieferservice anbieten.
Fotos, wenn nicht anders angegeben: © Susanne Gurschler