Meine liebsten Törggelen Lokale rund um Innsbruck

Der Herbst ist eine so schöne, bunte Jahreszeit – mit ebenso schönen und bunten Traditionen. Eine meiner liebsten ist, weil’s dabei um gutes Essen und Wein geht, das Törggelen. Der Brauch stammt von unseren südlichen Nachbarn: Von Anfang Oktober bis Ende November öffnen in Südtirol nach der Ernte die Buschen- und Hofschänken ihre Bauernstuben und laden zum geselligen Beisammensein und Genießen ein. Dabei kommen regionale Spezialitäten wie Schlutzkrapfen, Knödel, Surfleisch und Hauswürste mit Sauerkraut auf den Tisch, außerdem süße Krapfen und gebratene Kastanien. Und natürlich darf auch der frische Wein nicht fehlen!

Klingt mega gut, oder? Was für ein Glück, dass wir zum Törggelen gar nicht extra nach Südtirol reisen müssen! Auch in und rund um Innsbruck gibt es tolle Lokale, die mit köstlichen Törggelen-Menüs aufwarten. Einige meiner liebsten möchte ich euch in diesem Beitrag vorstellen. Traditionell ist das Törggele-Menü ja doch eher fleischlastig. Gestartet wird mit einer Gerstlsuppe – klassisch mit Selchfleisch – und weiter geht’s, wie eingangs erwähnt, mit noch mehr Fleisch! Super für meine Freunde und meine Familie, denn die sind so gut wie alle Fleischesser. Mir als Vegetarierin ist es allerdings besonders wichtig, dass es auch eine vegetarische Alternative gibt. Und genau das – oder sogar eine vegane Variante – bieten all die Lokale, die ich euch im Folgenden vorstelle.

Restaurant Blockhaus: Törggelen mit Westernflair

Klingt außergewöhnlich? Passt aber perfekt! Das Restaurant Blockhaus liegt auf dem wunderschönen Gelände der Michelfeldarena, einem Reitstall zwischen Völs und Kematen. Hier ist der Name Programm: Das Restaurant ist ein im kanadischen Stil erbautes Blockhaus aus heimischer Fichte. Durch das viele Holz ist es supergemütlich, und durch die großen Fenster hat man einen perfekten Blick auf die Pferde und ihre Stallungen. Für die kleinen Gäste gibt es außerdem einen großzügigen Spielplatz. Also, eines ist klar: Die Location ist absolut top! Genau mein Geschmack.

Ein Törggelefestmahl, das keine Wünsche offenlässt

Aber das alles würde natürlich nichts nützen, wenn das Essen nicht ebenso gut wäre. Deshalb gleich vorweg: Wer am Abend im Restaurant Blockhaus törggelen geht, sollte untertags am besten fasten! Die Portionen sind großzügig und weil alles so köstlich schmeckt, möchte man alles ratzeputz (= zur Gänze) aufessen und ja nichts übrig lassen. Egal, ob vegetarisch, vegan oder klassisch mit Fleisch – hier werden alle fündig und vor allem satt! Ich war begeistert von meiner cremigen Steinpilzsuppe, den Schlutzkrapfen, dem Kürbisrisotto, dem Kastanienmousse (und das, obwohl ich eigentlich gar kein Kastanienfan bin) und den obligatorischen Bauernkrapfen. Auch meine Freunde, die sich alle für das Fleischmenü entschieden hatten, waren begeistert.

Familienfreundlich, gemütlich, lecker

Kein Problem war übrigens auch, dass die Kinder – denen das Menü garantiert zu viel gewesen wäre – à la carte bestellt haben. Alles in allem ist das Restaurant Blockhaus ein supertolles Lokal: familienfreundlich, gemütlich und mit wirklich gutem Essen! Das Törggele-Menü gibt’s ab vier Personen – also die Vorbestellung nicht vergessen. Von mir gibt’s eine klare Empfehlung!

Törggelen mit Bergpanorama: die Stöttlalm

Die nächste Törggele-Location ist kein Geheimtipp mehr. Es hat sich definitiv herumgesprochen, dass man auf der Stöttlalm gut isst. Egal, ob zum Almfrühstück, Hüttenbrunch, à la carte oder eben zum gemütlichen Törggelen: Der Service ist immer gut, der Gast steht im Mittelpunkt und das Essen schmeckt fantastisch. Ganz nebenbei bekommt man ein megatolles Panorama obendrauf. Die Stöttlalm liegt auf dem wunderschönen Mieminger Plateau, umgeben von einer beeindruckenden Bergkulisse und mit herrlichem Blick ins Inntal. Direkt daneben befindet sich der idyllische Stöttlalmsee! Gerade im Herbst, wenn sich die Natur in ihren schönsten Farben zeigt, ist das ein wunderbarer Ort, um es sich gemütlich zu machen und die Tiroler Bergwelt zu genießen.

Und keine Angst: Die Stöttlalm ist keine entlegene Alm, bei der ihr euch das Essen erst nach einem langen Fußmarsch verdienen müsst. Ein gemütlicher Spaziergang vom Parkplatz Sonnenplateau in Obermieming führt über beschilderte Wege durch das idyllische Mieminger Sonnenplateau direkt zur Alm (auch kinderwagentauglich). Was das Menü angeht: Neben den klassischen Törggele-Schmankerln wie Rollgerstlsuppe, Schlutzkrapfen, G'selchtem und Hauswurst gibt es nämlich auch vegane Alternativen. So kommen beim gemütlichen Beisammensein alle auf ihre Kosten!

Traditionell und regional: der Gasthof Neurauter in Hatting

Richtig gute Tiroler Hausmannskost gibt‘s beim Gasthof Neurauter in Hatting! Hier wird auch beim Törggelen ordentlich aufgetischt: Das klassische Törggele-Menü startet mit allerlei Schmankerln – den sogenannten „Magentratzerln“ – wie Grammelschmalz, Kaminwurzen, Tiroler Speck und Bergkäse. Weiter geht’s mit Gerstlsuppe, Schlutzkrapfen und einer üppigen Törggeleplatte mit verschiedenen Fleischspezialitäten und Beilagen. Zum süßen Abschluss habt ihr die Wahl zwischen Kaiserschmarrn und Kirchtagskrapfen. Und natürlich dürfen auch die Keschtn (Edelkastanien/Maroni) nicht fehlen! Für Vegetarier:innen gibt es ein eigenes Törggele-Menü mit Erdäpfelblattln, Spinatknödeln, Graukasnockerln und Schlutzkrapfen. Da bleiben also keine Wünsche offen! Übrigens, für alle, die großen Wert auf eine proteinreiche Ernährung legen: Googelt mal den Eiweißgehalt von Tiroler Graukäse – kleiner Tipp am Rande!

Besonders schön finde ich, dass der Gasthof nicht nur ein Familienbetrieb ist, sondern auch großen Wert auf Regionalität legt. Viele Zutaten stammen von Bauern und Betrieben aus der Umgebung, wie etwa Eier, Erdäpfel oder Kürbis vom Bauern Wennser direkt aus Hatting. Das Brot kommt aus meiner Heimat, nämlich vom Bäcker Schluifer aus Oberhofen (die haben mega gutes Brot – unbedingt vorbeischauen, wenn’s euch nach Oberhofen verschlägt!). Ein weiterer Pluspunkt: Der Gasthof liegt direkt neben dem Bahnhof Hatting. Ihr könnt also ganz entspannt mit dem Zug aus Innsbruck anreisen und das Auto stehen lassen – gerade beim Törggelen mit dem einen oder anderen Glas Wein eine richtig praktische Sache!

So, nun habt ihr hoffentlich einen guten Eindruck davon bekommen, wo man außerhalb Innsbrucks gut törggelen kann. Aber selbstverständlich ist das auch in unserer schönen Landeshauptstadt möglich! Mein Kollege Danijel war vor drei Jahren im Gasthaus Bretterkeller, und ich muss sagen: Das sieht wirklich sehr lecker aus! Am Freitag, dem 13. November 2026, lädt der Planötzenhof zum Törggelen ein. Euch erwartet ein entspannter Herbstabend mit gutem Essen und zünftiger Musik: Der „Middawoida Schmiss“ sorgt für beste Stimmung. Zur Auswahl stehen ein klassisches und natürlich auch ein vegetarisches Menü. Im deck47 am Badesee Rossau – oder, wie wir Innsbrucker sagen, am Baggersee – gibt es noch bis Anfang Dezember ein leckeres siebengängiges Törggele-Menü. (Vorbestellung nicht vergessen!)

Informationen

Restaurant Blockhaus
Michelfeld 8c, 6175 Kematen in Tirol
Website: restaurant-blockhaus.at
Telefon: +43 512 302440
E-Mail: [email protected]
Instagram
Facebook

Stöttlalm
Obermieming 141 e, 6414 Mieming
Website: stoettlalm.at
Telefon (Reservierungen): +43 699 15 212 200
E-Mail: [email protected]
Instagram
Facebook

Gasthof Neurauter
Innstraße 1, 6402 Hatting
Website: gasthof-neurauter.at
Telefon: +43 5238 88254
E-Mail: [email protected]