Après 50 ans d’arrêt, le moulin de Silz fut réactivé et propose à présent chaque premier samedi du mois une journée de cuisson et de vente de différentes sortes de pain (de mars à décembre). Une spécialité particulière est confectionnée dans la région, le pain à la pomme de terre de Silz, produit à base d’ingrédients entièrement locaux.
Une visite guidée (sur demande) du musée du moulin offre d’intéressants aperçus de l’histoire du moulin communal de Silz. Son existence est célébrée chaque été avec une fête du moulin.
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