Beer Alps Festivalinnsbruck met schuimkroon

Begin oktober vond de tweede Beer Alps Festival plaats op het marktplein van Innsbruck. Maar waag het niet om Oktoberfest te zeggen! Want Innsbruck kan het anders: met een tiental regionale indie-brouwerijen die de schijnwerpers richten op hobby, ambacht en - natuurlijk - de verscheidenheid aan biersmaken. Een korte terugblik en: Waar je de festivalbieren (en hun vrienden) nog meer kunt vinden in Innsbruck.

Geen biertent. Geen bierpul. In plaats daarvan een inleverbaar glas met een stempelkaart en talloze proeverijen. Meer heeft het biergeluk op het Beer Alps Festival 2025 niet nodig. De stergast wordt op een soortgelijke manier geïntroduceerd: Hop, mout, water. Bier is zo eenvoudig dat iedereen het kan brouwen. Maar tussen de vele kleine Markt-Standln (=marktkramen) op het Innsbruck Bierfestival merk je al snel dat er veel meer nodig is om een echt meesterbrouwsel te maken: geduld, liefde, ervaring, nieuwsgierigheid en soms zelfs mislukking. De showcase brengt niet minder dan 16 regionale, onafhankelijke brouwerijen samen, passie op de tap, en de uitbaters kunnen nauwelijks stoppen met lovend te zijn.

Aan het begin van de middag lonkt Bierol van Schwoich vanaf het podium als de winnaars van de allereerste Beer Alps Competition uit de hobby- en commerciële sector worden gekroond. Toch heeft iedereen hier zijn eigen persoonlijke favoriete bier. Op Standl van Starkenberger presenteert de jonge meesterbrouwer Julia bijvoorbeeld haar allereerste meesterwerk van Tarrenz. Vlak ernaast tappen Mike en Ulrich van de bierfabriek in de Innsbrucker Bögen hun legendarische pils uit het vat terwijl de dorstige rij geduldig wacht. De aardige meneer achter me heeft al een paar stempels verzameld en is vandaag al een paar keer verliefd geworden, bekent hij. De beste stond daar, helemaal blond met een schuimkraag, hij glimlacht en wil niet meer verklappen.

Misschien was het met Andi van Innsbrucker Bräu - die ik al kende van de kerstmarkt in Wilten. Voor een paar munten tapt hij een pale ale voor me en onthult graag een paar brouwdetails. We praten lang en dan lokken de heerlijke Koreaanse smaken me uiteindelijk naar de Koi Bar. Ik zie je op Wilten, roept hij en knipoogt: "In de winter is er weer iets speciaals! Op Fusion-Food Truck verwelkomt gastheer Daniel me met een selectie kleine hapjes: Nou, wat mag het zijn, lacht hij zelfverzekerd. Na een enorme portie Korean Fried Chicken krijg ik een nieuw glas pils - ik vergeet dat ik na de eerste slok geen nieuwe stempel meer krijg.

Tegelijk met het festival op het marktplein vierde de stad op vrijdag ook Shopping Night. Met bands en podia in alle hoeken en gaten van het centrum, champagnerecepties, hapjes en dj's in de winkels en speciale aanbiedingen tot diep in de nacht. Ik probeer een paar koopjes uit, vang een circusklare Pole-Performance voor het Gouden Dak en ga terug naar het marktplein voor de laatste knallers van de langharige "ramp sow" Dave Wildheart. Iedereen wil Wonderwall, we zingen luid en veel mooier dan Oasis toch.

Het feit dat je de talloze stergasten van het festival ook elders in Innsbruck kunt ontmoeten, troost mijn afscheidsrondje over het marktplein op zaterdag. Waarom kom je niet bij ons langs in de Bögen (= kroegen in de viaductbogen langs de Ing.-Etzel-Straße), nodigt de Bierfabrik me uit bij hun brouwketels. Deze Tribaun verwijst volmondig naar hun voortdurend wisselende selectie tapbieren van verschillende ambachtelijke bierschatten uit de hele wereld - op de hoek waar ook Treibhaus is gevestigd. En Andi geeft me het ondeugende advies om overal waar ik kom gewoon naar echte Tiroler bieren te blijven vragen, totdat ik er uiteindelijk een paar krijg. Starkenberger of Zillertal Bier zijn sowieso verkrijgbaar in bijna elke koelvitrine Tiroler Bier je moet het zoeken op Spar (= Oostenrijkse supermarktketen).

Bierolde buren uit de Munich Brew Mafia en andere gebottelde schatten worden opgeslagen in de BierWelt.Tirol Shop niet ver van het marktplein - waar je altijd warme insiderinformatie kunt krijgen over de regionale en internationale brouwkunst. Kenners kennen elkaar - in Innsbruck althans. Vanaf het marktplein is het bijvoorbeeld maar een klein stukje lopen naar de Inn waar Theresa de heerlijke bieren tapt Montaguwaar Theresa de heerlijke Bierfabrik Lager tapt en het kelderprogramma is een droom. Dus tot het volgende Beer Alps Festival zal ik de lokale bieren gewoon thuis bezoeken - we zijn sinds afgelopen weekend per Du.

Foto's: Alle foto's in het artikel zijn door de auteur zelf vervaagd.

© Christian Weittenhiller