Vive les Kaspressknödel !

Croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur et servis dans un bouillon de bœuf fumant. Tant qu’un Innsbruckois peut manger un Kaspressknödel, sa journée sera sauvée. Goûtez vous aussi à cette spécialité de Knödel aplatis : ces régals dorés sont des incontournables de la cuisine d’Innsbruck, suivis de près par d’autres classiques comme les Knödel tyroliens au Speck, les Knödel aux épinards et les ravioles farcies que l’on appelle « Schlutzkrapfen ».

Venez déguster le patrimoine culinaire d’Innsbruck ! Ces délices permettent également de faire le plein d’énergie après une journée passée à visiter la ville ou à faire du shopping. Sur cette page, vous trouverez quelques informations utiles sur les pratiques alimentaires et le shopping à Innsbruck.

Au restaurant

Placement, prix, pourboire

Etes-vous en train de déguster des spécialités locales dans un restaurant ? Voici quelques astuces utiles pour régler l’addition : un pourboire de 10% est d’usage en Autriche, pour un petit montant comme le prix d’une boisson, les gens ont alors tendance à arrondir la somme. Cela s’applique aussi bien à l’auberge qu’aux restaurants chics, aux refuges ou au taxi. Le pourboire n’est généralement pas inclus dans l’addition.

Vous jetez un œil sur la carte ? Bonne nouvelle, les tarifs comprennent déjà la TVA et sont donc les tarifs que vous retrouverez sur l’addition sans frais supplémentaires. Le couvert n’est pas facturé dans la plupart des restaurants. En Autriche, il ne l’est que dans les restaurants haut de gamme, mais pas dans les auberges, les refuges de montagne et nombre d’autres restaurants.

Placement libre : il est assez courant de choisir soi-même une table libre, sauf si vous êtes accueilli dès l’entrée et placé. Vous pouvez également demander aux serveurs quelles tables sont libres, mais ce n’est nullement une obligation. Prêtez tout de même attention aux tables qui sont déjà réservées par un petit panneau annonçant « RESERVIERT ».

Le shopping à Innsbruck

Des emplettes hors taxes

Votre domicile est situé en dehors de l’UE ? Alors vous pourrez acheter moins cher en Autriche. A partir d’une valeur des marchandises de 75 euros, la TVA de 20% n’est normalement pas applicable. Comment fonctionne le tax free shopping ? Cliquez sur ce lien pour plus de détails sur l’achat hors taxe. (état : mai 2019)

Allergènes

Les restaurateurs sont tenus d’indiquer tous les allergènes présents dans les plats et les boissons, comme le gluten, les fruits de mer ou le lactose. Ces informations sont souvent mentionnées sur la carte ou affichées bien en vue dans l’établissement. Dans certains restaurants, le personnel peut fournir des informations sur les allergènes. Si vous avez un doute, n’hésitez pas à vous adresser au personnel de salle.

Horaires d’ouverture des magasins

Les magasins ouvrent généralement le matin entre 9h00 et 10h00 et ferment souvent à 18h00 le soir, les supermarchés ont tendance à ouvrir plus tôt et à fermer plus tard, vers 19h00 ou 20h00. Le samedi est une journée où tous les commerces ferment plus tôt. Les dimanches et les jours fériés sont des jours de repos dans l’ensemble du Tyrol afin que les gens du cru aient l’occasion de passer une journée en montagne ou en famille. Les magasins, sauf quelques très rares exceptions, restent fermés. Les jours fériés incluent le 1er mai ou la fête nationale du 26 octobre par exemple. Les magasins restent également fermés les jours de fête religieuse comme en période de Noël, de Pâques, le 15 août et différents autres jours en mai et en juin.

Feiertage

Tag Datum Information
Neujahr 1. Januar Allgemein geschlossen
Heilige 3 Könige 6. Januar Allgemein geschlossen
Ostermontag im März oder April Allgemein geschossen
Staatsfeiertag / Tag der Arebit 1. Mai Allgemein geschlossen und Demostationen
Christi Himmelfahrt der 6. Dienstag nach Ostern Allgemein geschlossen
Pfingsmontag der 6. Montag nach Ostern Allgemein geschlossen
Fronleichnam der 2. Dienstag nach Pfingsten Allgemein geschlossen
Maria Himmelfahrt 15. August Allgemein geschlossen
Nationalfeiertag 26. Oktober Allgemein geschlossen, große Feierlichkeiten mit Offener Tür im Landhaus und Museen, Flughafenfest
Allerheiligen 1. November Allgemein geschlossen
Maria Empfängnis 8. Dezember Einkaufsamstag, Geschäfte offen
Heiligabend 24. Dezember ab Nachmittag geschlossen
Weihnachten 25. Dezember Allgemein geschlossen
Stephanitag 26. Dezember Allgemein geschlossen
Silvester 31. Dezember ab Nachmittag geschlossen
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Dim : 10h00 - 16h30