Domenica gastronomica a Innsbruck

Quali ristoranti a Innsbruck sono aperti la domenica? Il fatto che non sia facile trovare un ristorante aperto la domenica a Innsbruck ha molto a che fare con la cultura e la tradizione. In origine, la domenica era considerata un "giorno di riposo", un'idea che risuona ancora oggi. Per questo motivo, molti ristoratori concedono deliberatamente una pausa al proprio personale in questo giorno.

Ciononostante, ci sono ristoranti sia in centro che fuori città che aprono le porte anche la domenica. Sono andato a visitare alcuni di questi ristoranti di Innsbruck aperti la domenica. Qui troverete una manciata di ristoranti che vi consiglio caldamente e che offrono la cucina tradizionale austriaca anche di domenica.

Nel centro della città

Nel centro di Innsbruck si trovano una posizione molto centrale e molte opzioni varie.

Ristorante e hotel Sailer

Cominciamo con quello che probabilmente è uno dei ristoranti più antichi di Innsbruck. Il ristorante e l'hotel Sailer festeggerà 130 anni nel 2026 e per una buona ragione. Il concetto di domenica si basa su un menu regolare che è disponibile per tutto il giorno. Vengono proposti anche menu stagionali e speciali. La primavera, ad esempio, è la stagione degli asparagi. Le sale rivestite in legno e decorate con cura aggiungono un ulteriore valore aggiunto all'esperienza culinaria.

Aperto la domenica dalle 11:30 alle 13:45 e dalle 18:00 alle 21:30.

Gasthaus Goldenes Dachl

Non potrebbe essere più centrale: l'omonimo ristorante si trova proprio di fronte al Tettuccio d'Oro. Chi è sempre stato alla ricerca di un'ampia scelta di varianti di cotoletta, qui troverà sicuramente la sua preferita, anche con opzioni vegetariane! La cucina tirolese è stata ripensata nel ristorante Goldenes Dachl e, oltre ai classici spazln, arrosti e canederli, ci sono anche alternative vegetariane e vegane.

Aperto la domenica dalle 11:00 alle 23:00.

Burenwirt

Canederli con zuppa come antipasto, cotoletta deliziosamente croccante e nocciole Kernöl. Nel menu del Burenwirt nella Dorfgasse di Hötting troverete tutti i piatti tradizionali austriaci che conoscete. Oltre a un sostanzioso pasto principale, il menu di questo ristorante rustico invita gli escursionisti di ritorno a casa a gustare una Brettljause o uno Schmalzbrot. Il luogo ideale per fare rifornimento dopo un'escursione o per una cena domenicale. Molto apprezzata anche la cotoletta con impanatura di semi di zucca, disponibile anche piccante.

Aperto la domenica dalle 16:00 alle 00:00.

Die Wilderin

Una nuova interpretazione della cucina tirolese! Nella Seilergasse, nel centro storico di Innsbruck, si cucina ciò che la regione offre. Qui, stagionale e sostenibile significa semplicemente: niente peperoni a gennaio e niente filetto in qualsiasi momento. Tuttavia, il Wilderin non si limita a cucinare in modo consapevole: anche i liquidi vengono celebrati con lo stesso atteggiamento. Il menu della domenica non è quindi basato su paesi o temi, ma solo su ciò che la stagione in questione porta nel piatto.

Aperto la domenica dalle 17:00 alle 00:00.

Vale la pena passeggiare

Anche lontano dal centro di Innsbruck, spesso affollato, troverete numerosi locali aperti la domenica. E anche se non lo sono, a volte vale la pena fare una breve passeggiata, perché non è raro imbattersi per caso in un caffè o in un ristorante aperto.

Gasthaus Bierstindl

Chi ha visitato prima il Bergisel o il Bergisel Museum avrà già messo un piede nel Bierstindl. Il tradizionale ristorante Bierstindl, nel quartiere Wilten di Innsbruck, è di dimensioni invitanti e ha un bel giardino davanti a sé. Il menu comprende tutte le classiche specialità tirolesi. Dai canederli al formaggio tirolesi al gröstl del contadino e allo strudel di mele come dessert, ogni piatto tradizionale è incluso. il "Da Erdäpfl" con chilli sin carne può essere ordinato anche vegano. Se avete ancora tempo, potete concludere il pomeriggio/sera con musica dal vivo.

Aperto la domenica dalle 11:00 alle 23:00

Ancora più scelta vicino al centro città

La scelta non si limita a una manciata di ristoranti. I seguenti ristoranti e pub di Innsbruck sono aperti anche la domenica:

• Stiftskeller: molto centrale e con un'ampia scelta
  dalle 10:00 alle 23:00
• Bretterkeller: autentico, popolare tra la gente del posto
  dalle 10:00 alle 22:00
• Ristorante Goldener Adler: ristorante tradizionale nel centro storico della città
  aperto dalle 11:30 alle 22:00.
• Ristorante Das Innsbruck: nell'omonimo hotel, di ottima qualità
  dalle 12:00 alle 22:00
• Ottoburg: piatti tradizionali con magnifica vista sull'Inn e sul Tettuccio d'Oro
  dalle 11:30 alle 14:30 e dalle 18:00 alle 22:30

Riese Haymon

A Riesen Haymon non si celebrano solo feste e ricorrenze, ma anche le domeniche possono essere assaporate appieno con delizie culinarie. Pesce, piatti vegetariani, pietanze sane e sostanziosi piatti di carne: non c'è davvero nulla da desiderare. La cucina calda apre alle 11.30 e chiude alle 21.00, per cui si può trascorrere l'intera domenica. È un ristorante tradizionale molto frequentato, si consiglia la prenotazione!

Aperto la domenica dalle 10:00 alle 22:00

Locanda Planötzenhof

Se non siete mai stati in montagna di domenica, ma volete comunque ammirare il bellissimo panorama montano intorno a Innsbruck, dovete assolutamente visitare il Planötzenhof. Questa tradizionale locanda a conduzione familiare sopra Innsbruck è nota per la sua autentica cucina tirolese con prodotti regionali e provenienti dalla propria azienda agricola. Oltre all'atmosfera accogliente, particolarmente gradita alle famiglie, il Planötzenhof offre un'impressionante vista panoramica su Innsbruck e sulle montagne circostanti. Questo lo rende una delle mete preferite per le escursioni sia dagli abitanti del luogo che dagli ospiti. Molto idilliaco sia per le feste che spontaneamente dopo un'escursione.

Altri ristoranti tradizionali nei dintorni di Innsbruck

Se la domenica volete assaporare un'ampia varietà di piatti della cucina austriaca, non potete perdervi i seguenti ristoranti:

• Berchtoldshof aperto dalle 11:00 alle 22:00
• Wirtshaus Nattererboden(con zoo) dalle 11:00 alle 22:00
• Gramarthof Inn dalle 11:00 alle 18:00