Hiver
D’une part, l’hiver marque un tournant dans l’année paysanne et, d’autre part, c’était aussi la période de l’année qui décidait du sort des habitants des sombres et froides vallées alpines. Les festivités de Noël, au début de l’hiver, s’enchaînent ainsi dans une douce continuité avec celles de carnaval. Parce que les hivers longs et durs apportaient détresse et dénuement, pour lesquels étaient blâmés les sorcières et les esprits de la nature. Et c’est pourquoi les rites et traditions d’après Noël, le carnaval tyrolien en tête, sont le plus souvent des rituels servant à chasser le mal et les mauvais esprits.