Le Tyrol des gastronomes

C’est bien connu, l’amour passe par l’estomac – tout comme votre amour pour la ville d’Innsbruck. Car qui essaie nos auberges, refuges et restaurants chantera aussitôt les louanges de la cuisine tyrolienne. Les auberges traditionnelles servent des spécialités régionales, les refuges et chalets de montagne proposent des goûters typiques et une cuisine familiale. Les restaurants étoilés ou gastronomiques célèbrent quant à eux la haute cuisine. La proximité d’Innsbruck avec ses voisins méridionaux est une évidence à la vue des nombreux restaurants italiens, où vous dégusterez des antipasti, des plats de pâtes, des pizzas au feu de bois et des spécialités de poisson. Découvrez également le côté cosmopolite de la ville, avec une palette de restaurants internationaux couvrant toutes les saveurs, allant d’asiatique à mexicain, de végétarien à vegan. Un bon café ou un petit quelque chose de sucré en passant ? Accordez-vous une pause gourmande dans un Kaffeehaus ou une pâtisserie.

La vie nocturne à Innsbruck

Bars, cafés, clubs et pubs : l’animation nocturne à Innsbruck répond à tous les désirs. À la tombée de la nuit, la ville universitaire devient un véritable hotspot pour noctambules et fêtards. La Maria-Theresien-Straße attire non seulement les étudiants pour une petite promenade le soir, les habitants d’Innsbruck, eux aussi, aiment flâner à travers la ville. D’accueillants bistrots parsèment le chemin. Un petit cocktail avant la boîte de nuit ? Ou savourer une bonne bière au troquet du coin ? Pour faire la fête jusqu’au petit matin à Innsbruck, il est conseillé de faire un tour aux arcades du viaduc, où les bars les plus divers ont élu domicile, très appréciés par les initiés.

Bars in the Sky

Installés au-dessus des toits de la ville, vous contemplez les vallées et les sommets des montagnes, vous profitez de la vue sur les vertes prairies alpines. Et tout ça, de préférence un verre à la main. Nos bars, bistrots et refuges bénéficiant d’un panorama sont sans doute les plus beaux endroits où siroter une bière fraîche, un bon verre de vin ou un cocktail fruité.

Branché et jeune

Des cafés tendance, des bonnes adresses, agréables et sympathiques. Dans cette rubrique nous vous présentons quelques endroits particuliers où l’on peut se détendre, décompresser ou sortir.

Le saviez-vous ?

Les Kaspressknödel sont le plat favori des Innsbruckois. Croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur et servis de préférence dans un bon bouillon de bœuf bien chaud. Cette spécialité à base de fromage du Tyrol, le Graukäse, peut également se déguster avec un accompagnement de salade ou de choucroute.

InfoBites

Et qu’en pensent nos blogueurs ?

Genuss Radweg

Radeln Sie gemütlich von Genussstation zu Genussstation. Bauernhöfe, Direktvermarkter, Gasthäuser, Beerengarten: Sie alle bieten heimische Köstlichkeiten zum Schwelgen und Genießen. Alle liegen am Genuss Radweg, sind einfach mit dem Fahrrad, E-Bike oder sogar Auto erreichbar. Probieren Sie gleich vor Ort, oder nehmen Sie die Zutaten für Ihr Picknick im Grünen mit. 

Picknick in Innsbruck

Es muss nicht immer ein Restaurant sein. Warum nicht einfach ein entspanntes Picknick im Park oder am Inn? Zum Mittagessen während der Sightseeing-Tour,.ein Lunch-Snack mit kleiner Pause: Wir empfehlen die Parkbänke in unseren Parks wie etwa dem Hofgarten. Oder entlang des Inn, mit beruhigenden Blick auf das grüne Wasser des Flusses. 

Achtung: Nicht überall in Innsbruck sind alkoholische Getränke erlaubt. Welche Alkoholverbotszonen es gibt, zeigt die Stadtverwaltung auf ihrer Website.

Bonne adresse : Oscar kocht

Sans doute le plus petit restaurant de la ville – en tout cas du quartier de Pradl – où Oscar cuisine (le nom de son restaurant) avec cœur et en toute tranquillité pour huit personnes.

Innsbruck sans entraves
Trouvez les restaurants aisément accessibles aux personnes en fauteuil roulant et ayant des besoins particuliers. L’architecture médiévale d’Innsbruck rend difficile un aménagement des structures répondant aux normes d’accessibilité. La page suivante liste les établissements disposant de facilités pour les personnes à mobilité réduite.
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Vous trouverez à la page suivante des informations sur les mesures de lutte contre le coronavirus ainsi que sur l'organisation de l'hébergement des personnes qui doivent passer la nuit à Innsbruck pour des raisons professionnelles.

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