Temps fort pour gourmets
Envie de plus ? Alors vous apprécierez sûrement les plats avec une histoire, les « Gerichte mit Geschichte », une visite guidée gastronomique organisée par Innsbruck Food Tours, qui fera voyager tous les gourmets et les bons vivants explorateurs dans la cuisine tyrolienne. Bon appétit !
Le saviez-vous ?
Les Kaspressknödel sont le plat favori des Innsbruckois. Croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur et servis de préférence dans un bon bouillon de bœuf bien chaud. Cette spécialité à base de fromage du Tyrol, le Graukäse, peut également se déguster avec un accompagnement de salade ou de choucroute.