Tienes que probarlo: Mis recomendaciones para el brunch en Innsbruck

Mi forma favorita de empezar el día es con un café, pero eso no es suficiente: necesitamos un desayuno realmente sabroso para darle caña al día. Y de eso va exactamente este post: quiero presentarte los mejores lugares de la ciudad para tomar el brunch. Ya sea entre semana, antes de un largo día de trabajo, o durante un relajado fin de semana, seguro que hay algo para todos los gustos y estados de ánimo, desde lo nuevo y moderno hasta lo clásico y elegante.

El diseño se une al placer: brunch en el hotel NALA

Empecemos por lo más destacado: el hotel NALA. Aquí, el diseño elegante se combina con la comodidad genuina. En cada rincón se nota que los arquitectos y diseñadores han puesto todo su empeño en su trabajo, no sólo en las habitaciones de diseño individual, sino sobre todo en la zona del desayuno. Se come con los ojos. Y es precisamente aquí donde NALA consigue atraer todos los sentidos.

Todo una vez, por favor

Mi recomendación personal: ven con mucha hambre; lo mejor es ayunar el día anterior. Por desgracia, yo no lo hice y no pude comer todo lo que realmente quería. Créanme, realmente comí mucho, pero me habría encantado haberme comido todo el bufé varias veces. Porque aquí hay de todo. En el hotel NALA, el brunch sigue siendo una auténtica experiencia: la mezcla perfecta de desayuno y almuerzo. Desde panes frescos, cruasanes, tartas y variaciones de strudel dulce hasta gofres, huevos y salmón, pasando por platos calientes como ñoquis o lasaña: la oferta es enorme, y todo está increíblemente sabroso.

Summit and Friendspequeño, fino y muy bueno

Del elegante hotel con su mega bufé, pasamos al siguiente punto de encuentro para desayunar. Sin embargo, aquí todo es un poco más pequeño, tanto la selección como el restaurante. Pero eso no importa, porque la calidad es máxima. El Summit and Friends está bien escondido entre la Maria-Theresien-Straße y la Landhausplatz. Una particularidad: aquí no se puede reservar, fiel al lema "el primero que llega es el primero que se sirve". Me da una impresión muy moderna y desenfadada. Esto también se refleja en el menú: aguacate en pan casero de masa madre, huevos escalfados, avena de la noche a la mañana con semillas de chía, nibs de cacao y mucho más. The Summit and Friends es mi consejo para cualquiera que busque un local individual con especialidades de desayuno realmente sabrosas.

WILTENun local, dos conceptos

A primera vista, WILTEN Brunch + Bar es un restaurante de desayunos típico y moderno, al menos si se pasa por allí por la mañana. Por la noche, la cosa cambia. Aquí confluyen dos conceptos en un mismo local: durante el día, hay varias opciones de brunch, pan recién horneado, zumos y refrescos caseros, tartas riquísimas y, por supuesto, café. Por la noche, Wilten se transforma en un bar informal.

Ambiente de salón

Mi impresión: Como la mayoría de los lugares de brunch, es perfecto si quieres pasar tiempo de calidad con tus seres queridos y disfrutar de un delicioso desayuno. Pero también creo que es ideal si buscas un lugar relajado para trabajar o estudiar. Si en casa se te cae el techo encima y la nevera está vacía de todos modos, un cambio de aires viene bien. Sobre todo si te regalas un cremoso capuchino y un trozo de tarta de arándanos: te facilitará mucho el trabajo. Este último es sin duda mi recomendación: realmente sabroso, esponjoso y simplemente mega bueno.

Lo nuevo con algo especial: Whisper.Inn

El sitio Whisper.Inn de Innsbruck es totalmente nuevo y merece la pena visitarlo. Quizás alguno de ustedes esté pensando: Vaya, otro lugar para el brunch, ¿realmente lo necesitamos? Y puedo responder a esta pregunta con un rotundo sí: Lo necesitamos Nunca hay suficientes buenos lugares para desayunar, sobre todo si están tan bien decorados como Whisper.Inn.

No sé si es porque ha abierto hace poco o porque siempre es así, pero había flores por todas partes, así que además de café, olía de maravilla. El toque turco-oriental es una característica particular de Whisper.Inn. El "2 Croissant Benedict", por ejemplo, está aderezado con dados de sucuk y crema para untar Muhammara. El menú incluye delicias como el clásico plato turco de huevos Menemen con Simit (el conocido y sabrosísimo rizo de sésamo), o huevos escalfados sobre un lecho de yogur. Y, por supuesto, no faltan los postres. Tartas, torrijas con crema de mascarpone o tortitas, por citar sólo algunos ejemplos. Estoy seguro de que Innsbruck ha echado de menos Whisper.Inn, y espero que usted (y yo) tenga tiempo de sobra para saborear todo el menú.

¿Te apetece un buen café? Unbound Coffee Shop ¡!

Y por último, pero no por ello menos importante: a veces no necesitas un gran desayuno, sólo necesitas un café muy, muy bueno, porque nada funciona sin él (al menos para mí). Mi recomendación: Unbound Coffee Shop en Innsbruck en Anichstraße. Por supuesto, no sólo sirven café, sino también deliciosos pasteles y bagels, y por supuesto el obligatorio matcha latte. Desde el café de filtro hecho a mano y el espresso hasta el capuchino y el latte art cuidadosamente elaborado, el café es claramente el centro de atención aquí. Añádele un trozo de tarta de zanahoria y el día sólo puede ser bueno.

Más desayunos y brunchs

Como siempre, espero haberte inspirado un poco y que ahora tengas tantas ganas de desayunar como yo. Y aunque sólo haya sido una pequeña selección: la escena del brunch de Innsbruck tiene mucho más que ofrecer. Por ejemplo, deberías pasarte por el Heublume Wilten - La raclette de tortitas es toda una experiencia. Puedes leer más sobre mi visita a Heublume aquí. O puedes desviarte hasta el Blumencafé - hermoso. Mi lista de cosas que hacer antes de desayunar también incluye una visita al Hotel Penz o al aDLERS. Como ves, no me voy a quedar sin ideas para desayunar, y espero que tú tampoco.

Todo de un vistazo

Hotel NALA
Brunch los domingos y festivos de 06h30 a 12h00
Reserve por teléfono (+43 (0) 512 58 4444) o por correo electrónico
Dirección: Müllerstraße 15, 6020 Innsbruck
Página web
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Cumbre y Amigos
No es posible reservar
Dirección: Maria-Theresien-Straße 49a, 6020 Innsbruck
Intagram

WILTEN Brunch & Bar
Dirección: Leopoldstraße 24, 6020 Innsbruck
Página web
Instagram

Whisper.Inn
Dirección: Lieberstraße 4, 6020 Innsbruck
Página de inicio
Instagram

Cafetería Unbound
Dirección: Anichstraße 44, 6020 Innsbruck
Página de inicio
Instagram