Wilten voor fijnproevers: Restaurant tips

Het ruikt er naar knapperige broodjes, vers gezette koffie en aan de overkant van de straat zit een kind met een grote portie softijs met een zoete karameltopping. In het midden van Wilten hebben zich in de loop der jaren steeds meer gastronomische etablissementen verzameld, die het culinaire leven van de stad verrijken. Het is niet ver van de ene naar de andere - op naar het gastro-shoppen voor fijnproevers!

We beginnen in het noordelijke deel van het district, direct bij de Triumphpforte. Hier begint de wijk Wilten, die zich helemaal uitstrekt tot aan de Sill-kloof en waar bijzonder veel groen te vinden is. De restaurants kunnen niet meer van elkaar verschillen: sommige zijn heel klein en meeneemrestaurants, andere hebben uitnodigende gastentuinen.

Goed verborgen in het oudere gebouwencomplex naast de Triumphpforte vind je een echte fastfoodschat. De kleine kioskwinkel Vitrine serveert alleen veganistische en vegetarische gerechten, met liefde bereid en zeer goed van smaak. Het brood is zelfgemaakt, net als de friet. Voeg daar een vriendelijke glimlach en een gezellig praatje aan toe, en je hebt de perfecte lunch of avondsnack!

Vitrine Imbiss
Salurner Str. 15, 6020 Innsbruck
Ma t/m do 11:30 tot 23:00, vr 11:30 tot 03:00 en za 12:30 tot 03:00

Sinds enige tijd is er een nieuw Italiaans pizzarestaurant in de Maximilianstraße: Tony's. Hier wordt onderscheid gemaakt tussen normale Napolitaanse pizza's en "eigentijdse pizza's", die zijn belegd met verfijnde ingrediënten. In beide gevallen kun je hier niet echt de fout in gaan, hoewel je moet weten dat de Contemporary meer een pizzapatty is en bijvoorbeeld ook door zou kunnen gaan voor een fancy sandwich. Dat doet niets af aan de smaak. Als je trek hebt in pizza, kun je beter bij de klassiekers blijven. Pro-tip: ga voor de helft met de ander en proef het beste van twee werelden!

Tony’s Pizzeria
Maximilianstraße 9, 6020 Innsbruck
Dinsdag t/m dinsdag van 11.30 tot 14.00 uur en van 18.00 tot 22.00 uur

De huisklassieker hier is de "Kaos Burger", met sesambrood, gevuld met 180 gram rundvlees, cheddar, sla, tomaten, rode uien, augurken en BBQ. Als je liever op een culinair avontuur gaat, probeer dan de "Man in Black" met blauwe kaas en peren - of misschien meteen een paar quesadilla's? Hoe dan ook, het is een goede stop voor een grote, snelle hap.

Op Your Placel vind je ook de Ann’s Diner aan de overkant, waar een mix van hotdogs, bowls en taco's op fijnproevers van Amerikaans fastfood wacht. Tip: er is ook softijs verkrijgbaar!

Your Placel
Leopoldstraße 30, 6020 Innsbruck
Ma. t/m za. 11.00 tot 21.00 uur

Ann's Diner
Leopoldstraße 30, 6020 Innsbruck
ma.-tu. 8.30-16.00 uur, wo.-vr. 8.30-21.00 uur

Inmiddels een absolute klassieker in veganistische kringen: Bij Jakob zit je altijd goed. De steeds wisselende burgers met gebakken pompoen en krokant gebakken wedges zijn bijvoorbeeld gewoon te lekker! Zelfs vleesfans vergeten dat ze hier misschien iets missen. Tip: reserveer op tijd!

Olive Restaurant
Leopoldstraße 36, 6020 Innsbruck
Dinsdag t/m zaterdag van 17.00 tot 23.00 uur

Ja, je kunt naar een van de prachtige almen gaan om de klassieke Tiroolse keuken geserveerd te krijgen op het platteland. Maar je kunt ook gewoon naar de gastentuin op Riesen Haymon gaan. Bijvoorbeeld na een korte wandeling door de Sill-kloof. Op het menu staan Oostenrijkse herbergklassiekers (eigenlijk moeten de fitnesssalade en garnalensalade inmiddels ook meegerekend worden!) zoals Gröstl, Schnitzel en Schinkenrahmspatzln. De Tris is ook indrukwekkend, maar je moet ook een salade bestellen voor een goede balans tussen boter en groenten.

Riese Haymon
Haymongasse 4, 6020 Innsbruck
dagelijks van 10 tot 22 uur

Wat klinkt als een fijne brunchplek is er ook echt een! De Heublume serveert briochebroodjes, eiergerechten en bijzonder lekkere flatbreads. Als je het echt wilt weten, bestel dan de "Burki", het flatbread dat de andere drie toppings op één stuk combineert.

Heublume Innsbruck
Templstraße 32, 6020 Innsbruck
Dinsdag t/m zaterdag van 8.00 tot 18.00 uur, zon van 8.00 tot 16.00 uur

Het Italiaanse restaurant aan de Wiltener Platzl is een heerlijke plek voor een goed glas wijn 's avonds. Het is net zo heerlijk om hier 's ochtends in de zon te zitten met een cappuccino en een warme cornetti en naar de drukte te kijken. Als je op zaterdagochtend voor het restaurant gaat zitten, krijg je veel te zien, want zaterdag is marktdag in Wilten en verkopen de boeren hun waren.

Le Murge
Wiltener Platzl, Leopoldstraße 27, 6020 Innsbruck
Ma, dinsdag van 9.00 tot 15.00 uur, wo t/m vr van 9.00 tot 22.00 uur, za van 8.00 tot 22.00 uur

Oud of nieuw? Beide. Het voormalige Israëlische restaurant uit de Universitätsstraße is terug in Innsbruck: aan de bovenkant van de Leopoldsstraße, in de richting van de Egger-Lienz-Straße. Bovendien is er - gloednieuw! - een Späti-winkel met afhaalmaaltijden.

Hapoel
Leopoldstraße 42, 6020 Innsbruck
Zo t/m zo van 7.00 tot 22.00 uur

Deze kleine ontdekkingstocht door Wilten eindigt hier, hoewel er natuurlijk nog veel meer te ontdekken valt. Van Bierstindl tot Afghaans eten ... hier een paar aanvullende tips:

• Verenas: In het kleine café in de Leopoldstraße vind je zelfgemaakt gebak (ook glutenvrij!), goede koffie en stevige snacks.
• Kulturgasthaus Bierstindl: mooie gastentuin aan de voet van de Bergisel, grote porties en evenementen.
• Ariana Afghanisches Restaurant in de Andreas-Hofer-Straße: eens iets anders, en heel goed!
• Wilten Brunch & Bar: 's avonds een bar, een gezellige plek om vrienden te ontmoeten of overdag een kopje koffie te drinken.